芝麻不热也不凉。芝麻性平味甘,属平食。芝麻,又名胡麻,为胡麻的种子,一年生直立草本植物,高60150厘米。世界热带和部分温带地区。芝麻是我国主要的油料作物之一,具有很高的应用价值。
芝麻经济价值:
芝麻是我国四大食用油料作物之一,也是我国主要的油料作物之一。从芝麻中提取的芳香油,又称麻油,可作食用油。糖化芝麻油可用于制作面霜和化妆品;芝麻的花和茎可制取香料;热榨芝麻油可以用来做复写纸;烧香油产生的油烟可制成高级墨水;芝麻杆可作燃料;芝麻在工业上还可用于制造润滑油和肥皂。
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