铁观音的发源地

时间:2021-03-22
铁观音的发源地是福建省泉州市安溪县。安溪县已经有一千多年的产茶历程,勤劳、机智的安溪县劳动者在充分运用区域优越性、品类特点的基本上,不光造就了乌龙茶生产加工工艺,还孕育出质量出色的世界名茶铁观音。

福建省安溪县既是世界名茶的发源地,也是全国性名茶乌龙茶的发源地,更是福建省乌龙茶出口的产业基地县区。安溪县茶叶种植有悠久的历史,自然条件得天独厚,茶叶质量优异。铁观音主要产地在西边的“内安溪县”,内安溪县包含:西坪镇、感德镇、长坑乡、祥华乡、龙涓乡、福田乡、桃舟乡等地。在这里山峦环绕着,层峦叠嶂延绵,雾霭飘渺,年平均温度15—18度,无霜期260—324天,年降水量1700—1900毫米,相对湿度78%以上。土壤绝大多数为酸性红壤,ph酸碱度4.5—5.6,土壤层雄厚,非常合适茶树生长。

铁观音是闽南地区青茶质量风格的象征品类,是因为闽南地区除开铁观音以外,事实上也有许多别的名茶,如:安溪县境内的本山茶、黄金桂茶、毛蟹茶、大叶乌龙茶、梅占茶、肉桂茶、单丛茶;永春的佛手;漳平的水仙等。而铁观音除开安溪县生产加工以外,闽南地区别的地区均有生产加工,如安溪县的隔壁县永春等地和漳州市地区的平和,诏安,华安以及漳平地区。此外,其他省广东、湖南、河南、江西、贵州、广西等地也会有栽种。

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