脆柿子属于落叶乔木类型的植物。果实呈扁圆状,能制得柿饼、柿角、柿汁、柿糖、柿蜜等。脆柿子是柿子的一种,但与一般柿子不同的是,它不是软的是脆的,味道非常的脆甜,有柿子的香气,苹果的脆感。脆柿子的果实色泽鲜艳,甜汁多。除了供食用外,还可以加工成柿糖、柿蜜;还可以替代粮食作物酿造醋和酒;柿树的木质致密坚硬,质地优美,能够制成高档的器具。
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