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信阳毛尖属于什么茶类

时间:2021-02-26
信阳毛尖属于绿茶里面的一类,信阳毛尖也叫做豫毛峰,是绿茶里面的一个品种,也是我国十大名茶中的一个,更是河南省有名的特产之一。是汉族茶民制作。在民国初的时候,由于信阳茶区的五大茶社生产出高质量的本山毛尖茶叶,故叫做信阳毛尖。

信阳毛尖又细,又圆,有光泽,泡出的茶水是绿色的,口感浓,有着生津止渴、平心静气、祛除疲劳、去除油腻,帮助消化食物等许多功能。信阳毛尖堪称“绿茶之王”。信阳为茶树生长提供了优越的地理条件。一年到头的平均气温在15.1℃,有时年份位于14.5℃到15.5℃之间。从3月下旬起,每天的温度可到10℃,能够坚持220多天,直至11月下旬的时候开始有所降低。信阳的雨水量十分充足,一年的雨水量达1134.7mm,而且都集聚在茶季。

信阳山里的土地,大部分是黄或黑砂的土壤,深厚蓬松,土壤里面有机物含量很多,土壤也很是肥沃。世世代代的茶民都选择在海拔300到800米的高山上种茶。这里山峦起伏善变,树林密集,植物繁多,雨水充足,云雾缭绕,空气清新。太阳晚来早下,阳光照射不强,昼夜温度较大。茶树芽叶生长的比较慢,能够较长久的维持叶子的鲜嫩性。质量高的信阳毛尖汤水为嫩绿的颜色或黄绿色或明亮,香味肆意飘散。假冒的信阳毛尖汤水的颜色是深绿色的或者黄色,混浊没有光泽,冲泡不够持久,也没有茶的香气。

 


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